さつまいもの茶巾
188 kcal塩分 0.1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- なめらかで食べやすい。食物繊維で腸活。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- さつまいも
- 100g
- 牛乳
- 大さじ2
- バター
- 3g
- 砂糖
- 小さじ1
- 黒ごま
- 少々
作り方
- 1
【下準備】さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm幅の輪切りにして水にさらす。
- 2
さつまいもを茹でてつぶす。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 3
牛乳とバターを混ぜる。
- 4
茶巾に絞る。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 2.5 g
- 脂質
- 3.5 g
- 炭水化物
- 38 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.1 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 105 mg
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