水菜とじゃこのカリカリサラダ
98 kcal塩分 0.9 g調理 7 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとカリウム補給。じゃこの旨味で減塩。
- カルシウム178mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 水菜
- 60g
- ちりめんじゃこ
- 10g
- ごま油
- 小さじ1
- ポン酢
- 小さじ1
作り方
- 1
水菜を3cmに切る。
- 2
じゃこをごま油でカリッと炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
水菜にのせポン酢をかける。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 98 kcal
- たんぱく質
- 6 g
- 脂質
- 6.5 g
- 炭水化物
- 3.5 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 400 mg
- カルシウム
- 178 mg
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