鶏むね肉とまいたけのバター醤油
208 kcal塩分 0.9 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 高たんぱく低糖質。きのこの食物繊維。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 100g
- まいたけ
- 50g
- バター
- 3g
- 醤油
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉を一口大に切る。
- 3
まいたけをほぐす。
- 4
バターで炒め醤油で調味する。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 6 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 6 mg
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