厚揚げと小松菜炒め
206 kcal塩分 1 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 厚揚げで植物性たんぱく質補給。小松菜でカリウム・カルシウム補給。糖質少なめ。
- カルシウム378mgで骨の健康もサポート
- カリウム522mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 100g
- 小松菜
- 80g
- ごま油
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- にんにくチューブ
- 1cm
作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2
小松菜は4cm程度に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し厚揚げを焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 4
小松菜を加えてさっと炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
醤油とにんにくで味付ける。
- 6
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 206 kcal
- たんぱく質
- 13.4 g
- 脂質
- 14.7 g
- 炭水化物
- 6.3 g
- 食物繊維
- 2.6 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 522 mg
- カルシウム
- 378 mg
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