キャベツとひじきのおかか和え
78 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- キャベツとひじきの食物繊維。かつお節の旨味。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- キャベツ
- 80g
- 乾燥ひじき
- 4g
- かつお節
- 1g
- 醤油
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
キャベツを千切りにし茹でる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 2
ひじきを戻す。
- 3
かつお節と醤油、ごま油で和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 78 kcal
- たんぱく質
- 3 g
- 脂質
- 4 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 76 mg
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