厚揚げとキャベツの味噌炒め
228 kcal塩分 0.9 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 大豆たんぱくで低糖質。食物繊維も補給。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム289mgで骨の健康もサポート
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 100g
- キャベツ
- 100g
- 味噌
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
厚揚げを一口大に切る。
- 2
キャベツをざく切りにする。
- 3
炒めて味噌とみりんで味付ける。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 14 g
- 脂質
- 15 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 289 mg
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