かぼちゃのやわらか煮
138 kcal塩分 0.8 g調理 18 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすい。βカロテンで栄養補給。
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- かぼちゃ
- 100g
- だし
- 150ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る。
- 2
だしでやわらかく煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
調味して含め煮にする。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 138 kcal
- たんぱく質
- 2 g
- 脂質
- 0.3 g
- 炭水化物
- 30 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 21 mg
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