鶏むね肉の梅とろみ蒸し
178 kcal塩分 1 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- とろみで飲み込みやすい。さっぱり食べやすい。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム460mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 80g
- 梅肉
- 小さじ1
- だし
- 100ml
- 片栗粉
- 小さじ1
- 大葉
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉をそぎ切りにする。蒸す。
- 3
梅あんをかける。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 178 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 4 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 15 mg
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