やわらかミートボールのトマト煮
248 kcal塩分 0.9 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらか食感。リコピンも補給。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏ひき肉
- 60g
- 豆腐
- 40g
- 片栗粉
- 小さじ2
- トマト缶
- 80g
- コンソメ
- 少々
- チーズ
- 10g
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。トマトはヘタを取り、くし形切りにする。
- 2
肉だねを作る。
- 3
トマトで煮込む。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 4
チーズをのせる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 248 kcal
- たんぱく質
- 17 g
- 脂質
- 13 g
- 炭水化物
- 14 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 110 mg
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