豆腐とひき肉の重ね蒸し
208 kcal塩分 1 g調理 22 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらか食感。高たんぱく補給。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 100g
- 鶏ひき肉
- 50g
- だし
- 100ml
- 片栗粉
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
豆腐を薄切りにする。
- 2
ひき肉と重ねる。
- 3
蒸してあんをかける。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 10 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 87 mg
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