豆腐ステーキのきのこソース
188 kcal塩分 0.9 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 植物性たんぱく豊富。低糖質で満足。
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 木綿豆腐
- 150g
- しめじ
- 40g
- 片栗粉
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。
- 2
豆腐を水切りし片栗粉をまぶす。
- 3
両面焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 4
きのこと醤油、みりんで作ったソースをかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 13 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 142 mg
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