栄養の基本のコラム

中性脂肪とコレステロールの違いとは？「貯金」と「材料」で分かる健診数値の見方と対策

疲れやすい時こそ食事で！体と心をリセットする「食べて回復」の新常識

寝ても取れない疲れは、体の「材料不足」かもしれません。鶏むね肉・豚肉・鮭などのたんぱく質と野菜で体と心をリセットする「食べて回復」の考え方とおすすめ食材を管理栄養士が解説。

「脂質=太る」は誤解?管理栄養士が解説する脂質の役割と、摂りすぎを防ぐコツ

脂質は「摂ると太る」ではなく「摂りすぎると太る」栄養素。1gあたり9kcalという特徴と、細胞やホルモンを作る大切な役割、青魚・オリーブオイルなど質の良い脂質の選び方を解説します。

「糖質は太る」は本当?管理栄養士が解説する糖質制限のデメリットと、糖質・脂質の上手なバランス

「糖質＝太る」は半分誤解です。極端な糖質制限が招く筋肉減少などのデメリットと、脳と体を動かすエネルギー源としての糖質の役割、脂質との上手なバランスを管理栄養士が解説します。

野菜不足はコンビニで解決できる　食物繊維を「1品足す」だけの補い方と含有量の目安

不足しがちな野菜・食物繊維はコンビニでも補えます。1日の目標量（男性約21g・女性約18g）に近づくサラダ・野菜スープ・カット野菜の選び方を、含有量の目安つきで管理栄養士が紹介。

コンビニ食でもたんぱく質は摂れる　1食20gに届く「1品足す」選び方と含有量の目安

コンビニ食は「たんぱく質を1品足す」だけで大きく変わります。1食の目安約20gに近づける、サラダチキン・ゆで卵・焼き魚など6つの食品を含有量の目安つきで管理栄養士が紹介します。