キャベツとりんごのザワークラウト風
58 kcal塩分 0.6 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵風で腸にやさしい。食物繊維も豊富。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- キャベツ
- 100g
- りんご
- 1/4個
- 酢
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- ローリエ
- 1枚
作り方
- 1
キャベツを千切りにし塩もみする。
- 2
りんごを薄切りにする。
- 3
酢で和え1時間置く。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 58 kcal
- たんぱく質
- 1.5 g
- 脂質
- 0.2 g
- 炭水化物
- 13 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 280 mg
- カルシウム
- 45 mg
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