パプリカとささみのマリネ
188 kcal塩分 0.5 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- パプリカのビタミンC豊富。抗酸化で肌を守る。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.5gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 黄パプリカ
- 1/2個
- 鶏ささみ
- 2本
- 酢
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ1
- はちみつ
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
パプリカを焼いて皮をむく。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
ささみを茹でて裂く。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 4
マリネ液で和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 6 g
- 炭水化物
- 14 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 15 mg
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