パプリカと豆腐のレンジ蒸し
240 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。イソフラボンで肌ケア。
- カルシウム153mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- 赤パプリカ
- 1個
- 木綿豆腐
- 150g
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 小さじ2
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】パプリカはヘタと種を除き、細切りにする。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
パプリカと豆腐を耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりラップする。
- 4
レンジで5分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 240 kcal
- たんぱく質
- 11 g
- 脂質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 13.2 g
- 食物繊維
- 2.6 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 153 mg
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