いちごとヨーグルトのデザート

Name: いちごとヨーグルトのデザート
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Ingredients: いちご 5粒; プレーンヨーグルト 100g; はちみつ 小さじ1; ミント 少々

118 kcal塩分 0.1 g調理 5 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月14日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

いちごの甘酸っぱさとはちみつのやさしい甘みが楽しめる、冷たくさっぱりしたヨーグルトデザートで、美肌や美容を気にする方に向いています。
いちごにはビタミンCが豊富で、肌の材料であるコラーゲンの働きを助ける栄養を補えます。
プレーンヨーグルトに含まれる乳酸菌（腸内環境を整える菌）が腸からの健康を支え、腸からの状態が肌に影響することが期待されます。
塩分は0.1gと低めに抑えつつ、たんぱく質やビタミン、抗酸化成分がバランスよく摂れるため、肌の材料と守りの両方に配慮した一品です。
毎朝やおやつにいちごとヨーグルトを組み合わせる習慣にすると、手軽に続けやすくなります。

材料（1人分）

いちご: 5粒
プレーンヨーグルト: 100g
はちみつ: 小さじ1
ミント: 少々

作り方

大まかな流れいちごを洗う→切る→ヨーグルトを盛る→はちみつで仕上げ

1
いちごは流水でやさしく洗います。ヘタは包丁で斜めに切り落とし、5粒なら縦半分に切ると食べやすく見た目もきれいです（縦半分は種の断面が見えて彩りが良くなります）。切ったいちごはペーパータオルで軽く押さえて余分な水分を取ります。水気が残るとヨーグルトが水っぽくなるので、しっかり抑えるのがコツです。
ポイント：いちごの水気を取るとヨーグルトが薄まらず味がはっきりします。
2
器にプレーンヨーグルト100gを盛ります。スプーンで表面をならして平らにし、冷たい器を使うとよりさわやかに感じます。ヨーグルトは冷蔵庫から出してすぐ使っても良いですが、冷たさや固さが気になる場合は取り出してすぐに使ってください。いちごは切り口を上にして並べると断面が見えて彩りよくなります。
ポイント：ヨーグルトを冷やしておくと風味が引き立ち、食感がさっぱりします。
3
いちごを並べたら、小さじ1のはちみつを細く垂らすようにヨーグルトの上からかけます。はちみつは温度で柔らかさが変わるので固まりやすい場合はスプーンで落としながら使うと扱いやすいです。甘さはお好みで調整してください。はちみつを一度にたくさんかけると甘くなりすぎるので少量ずつ様子を見ます。
ポイント：はちみつは後からかけることで香りと甘さが際立ちます。
4
最後にミントを少々飾り、全体をスプーンで軽く1〜2回混ぜ合わせます。混ぜすぎるといちごが崩れて果汁が出やすくなるため、ヨーグルトと果汁がなじむ程度にとどめてください。作りたてをすぐにお召し上がりいただくと食感も風味も良いです。
ポイント：混ぜすぎないことで見た目が美しく、いちごの食感を楽しめます。