にんじんとオレンジのラペ
148 kcal塩分 0.3 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- βカロテンとビタミンC。抗酸化のダブル効果。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.3gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- にんじん
- 1本
- オレンジ
- 1/2個
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- くるみ
- 5g
作り方
- 1
にんじんを千切りにする。
- 2
オレンジを小房に分ける。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 3
オイルとレモンで和えくるみを散らす。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 148 kcal
- たんぱく質
- 2 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 18 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.3 g
- カリウム
- 400 mg
- カルシウム
- 60 mg
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