ぶりとトマトのアクアパッツァ
308 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- DHAとリコピン。抗酸化で肌を守る。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム560mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- ぶり
- 1切れ
- ミニトマト
- 6個
- あさり
- 80g
- にんにく
- 1片
- 白ワイン
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】トマトはヘタを取り、くし形切りにする。あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
ぶりを焼きつける。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 3
あさりとトマトを加える。
- 4
ワインで蒸し煮にする。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 308 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 18 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 65 mg
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