豆乳ごま坦々スープ
288 kcal塩分 1.1 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- イソフラボンとビタミンE。抗酸化で美肌。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム150mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- 豆乳
- 200ml
- 鶏ひき肉
- 40g
- チンゲン菜
- 40g
- 白練りごま
- 小さじ2
- 味噌
- 小さじ1
- ラー油
- 少々
作り方
- 1
【下準備】チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れ、縦4〜6等分に切る。
- 2
ひき肉を炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
豆乳とごまを加える。
- 4
味噌で調える。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 288 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 19 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 480 mg
- カルシウム
- 150 mg
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