トマトジュースの冷製スープ
98 kcal塩分 0.4 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- リコピンたっぷり。ビタミンCで美肌。
- カリウム620mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 塩分0.4gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- トマトジュース
- 200ml
- きゅうり
- 1/3本
- パプリカ
- 1/4個
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】トマトはヘタを取り、くし形切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって5分おき、水気を絞る。パプリカはヘタと種を除き、細切りにする。
- 2
野菜を細かく刻む。
- 3
トマトジュースと合わせる。
- 4
オイルとレモンで調える。
- 5
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 98 kcal
- たんぱく質
- 2 g
- 脂質
- 5 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.4 g
- カリウム
- 620 mg
- カルシウム
- 24 mg
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