さばのトマト煮込み
328 kcal塩分 0.8 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- DHAとリコピン。抗酸化で肌を守る。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム560mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- さば
- 1切れ
- トマト缶
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんにく
- 1片
- オリーブオイル
- 小さじ1
- ハーブ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。トマトはヘタを取り、くし形切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする(辛味が気になる場合は水に2〜3分さらす)。
- 2
さばを焼きつける。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
トマトと玉ねぎを加える。
- 4
煮込んで仕上げる。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 328 kcal
- たんぱく質
- 22 g
- 脂質
- 22 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 24 mg
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