サーモンのムニエル野菜添え
308 kcal塩分 0.7 g調理 18 分ふつう
管理栄養士のポイント
- アスタキサンチンで美肌。ビタミンB群で代謝。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム620mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- 生鮭
- 1切れ
- ズッキーニ
- 1/3本
- パプリカ
- 1/4個
- 小麦粉
- 適量
- バター
- 5g
- レモン
- 1/4個
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。パプリカはヘタと種を除き、細切りにする。
- 2
鮭に粉をまぶす。
- 3
バターで焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 4
野菜を添えレモンを絞る。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 308 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 17 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 620 mg
- カルシウム
- 44 mg
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