豆乳坦々うどん
448 kcal塩分 1.3 g調理 18 分ふつう
管理栄養士のポイント
- イソフラボンとビタミンE。美肌づくりを応援。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- うどん
- 1玉
- 豆乳
- 200ml
- 鶏ひき肉
- 40g
- チンゲン菜
- 40g
- 練りごま
- 小さじ2
- 味噌
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れ、縦4〜6等分に切る。
- 2
ひき肉を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
豆乳とごまを加える。
- 4
うどんを入れ温める。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 448 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 16 g
- 炭水化物
- 58 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 162 mg
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