小松菜とじゃこのごま和え
98 kcal塩分 0.7 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 鉄分とビタミンC。肌の血色感アップ。
- カルシウム262mgで骨の健康もサポート
- カリウム500mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- 小松菜
- 80g
- ちりめんじゃこ
- 10g
- 白すりごま
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
- 1
【下準備】小松菜は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。
- 2
小松菜を茹でる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
じゃこと合わせる。
- 4
ごまだれで和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 98 kcal
- たんぱく質
- 6 g
- 脂質
- 4 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 500 mg
- カルシウム
- 262 mg
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