ほうれん草とりんごのスムージー

Name: ほうれん草とりんごのスムージー
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Ingredients: ほうれん草 30g; りんご 1/2個; 水 100ml; レモン汁 小さじ1; はちみつ 小さじ1

118 kcal塩分 0 g調理 5 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月14日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

ほうれん草とりんごのスムージーは、青菜のやさしい風味とりんごの甘みが一体になった飲みやすいドリンクで、美肌や美容を意識する人に向いています。
本品は鉄分とビタミンCを含み、ビタミンCが鉄分の吸収を助けるため、肌の材料を効率よく摂れます。
抗酸化成分が含まれており、酸化ダメージから肌を守る働きに寄与すると考えられます。
塩分は0.0gの減塩仕立てですが、素材の甘みや酸味で満足感が得られる味わいです。
毎朝のドリンクとして習慣にすると続けやすいので、まずは小さな量から定期的に取り入れてみてください。

材料（1人分）

ほうれん草: 30g
りんご: 1/2個
水: 100ml
レモン汁: 小さじ1
はちみつ: 小さじ1

作り方

大まかな流れ材料を洗う→果物を切る→ミキサーに入れる→撹拌して完成

1
ほうれん草30gは流水で洗います。根元や葉の間に土や砂が残りやすいので指でやさしくこすりながら洗い、広げて確認してください。洗い終わったら水気を軽く切り、3〜4cm幅にざく切りにします。量が少ないので葉を重ねずに切ると均一になります。
ポイント：根元や葉の間の砂を落とすと、口当たりがよくなり苦みも減ります。
2
りんご1/2個は流水で洗い、芯（中央の硬い部分）を包丁で切り取ります。皮は好みでつけたままでも良いですが、硬さが気になるときは半分だけ皮をむくと飲みやすくなります。食べやすい一口大（約2〜3cm）に切り、種が残っていないか確認してください。
ポイント：皮ごと使うと食物繊維や風味が増しますが、飲みやすさを優先するなら一部をむくとよいです。
3
ミキサーに水100mlをまず入れ、次にほうれん草、りんご、レモン汁小さじ1、はちみつ小さじ1の順で重ね入れます。水を先に入れると刃（ブレード）に材料が詰まりにくく均一に回るので、蓋はしっかり閉めてください。分量はレシピ通りに入れてください。
ポイント：水を先に入れると材料が回りやすく、なめらかな仕上がりになります。
4
ミキサーの低速（最も遅い回転）から回し始め、20〜40秒程度撹拌（かくはん：混ぜること）して素材が均一になるまで撹拌します。最初は短めに回して固まりが残らないか確認し、必要なら追加で数秒ずつ撹拌してください。音が大きくなったら止めて混ざり具合を確認します。
ポイント：短めに撹拌して様子を見ると、過撹拌やモーターへの負担を防げます。
5
グラスに注ぎ、スプーンで一度やさしく混ぜて味を確認します。酸味や甘みが足りなければレモン汁またははちみつを少量ずつ足して調整してください。冷たくしたい場合は氷を少量入れてすぐにお召し上がりください。味は少しずつ加えて好みに合わせます。
ポイント：少しずつ味を調整すると味の失敗を防げます。