鶏むねとブロッコリーのレモン蒸し
198 kcal塩分 0.6 g調理 18 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンCとたんぱく質。コラーゲン生成を応援。
- 1品でたんぱく質21gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 80g
- ブロッコリー
- 80g
- レモン
- 1/4個
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
鶏肉をそぎ切りにする。
- 3
ブロッコリーと並べる。
- 4
レモンをのせ蒸す。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 198 kcal
- たんぱく質
- 21 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 60 mg
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