ささみとパプリカの中華サラダ
168 kcal塩分 0.7 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンCと良質たんぱく。肌のハリを保つ。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム460mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- 鶏ささみ
- 2本
- 赤パプリカ
- 1/2個
- きゅうり
- 1/3本
- ごま油
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。パプリカはヘタと種を除き、細切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって5分おき、水気を絞る。
- 2
ささみを茹でて裂く。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 3
野菜を細切りにする。
- 4
中華だれで和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 168 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 5 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 19 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。