ブロッコリーとささみのさっと煮
177 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。低脂質で肌の材料に。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 100g
- 鶏ささみ
- 2本
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
ささみを一口大に切る。
- 3
だしでブロッコリーを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 4
味を含める。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 177 kcal
- たんぱく質
- 27.3 g
- 脂質
- 1.5 g
- 炭水化物
- 11.2 g
- 食物繊維
- 5.4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 61 mg
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