アボカドとサーモンの卵とじ
387 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。アスタキサンチンで抗酸化。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維6.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- アボカド
- 1/2個
- サーモン
- 80g
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】アボカドは種と皮を除き、ひと口大に切ってレモン汁をからめると変色を防げます。
- 2
だしでアボカドとサーモンを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
調味する。
- 4
溶き卵でとじる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 387 kcal
- たんぱく質
- 20.5 g
- 脂質
- 29.7 g
- 炭水化物
- 12.2 g
- 食物繊維
- 6.3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 840 mg
- カルシウム
- 70 mg
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