モロヘイヤと豆腐の炒め物
248 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。イソフラボンで肌ケア。
- 食物繊維6.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム297mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- モロヘイヤ
- 60g
- 木綿豆腐
- 150g
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
豆腐を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
モロヘイヤを加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 248 kcal
- たんぱく質
- 14.8 g
- 脂質
- 7.5 g
- 炭水化物
- 12.3 g
- 食物繊維
- 6.9 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 650 mg
- カルシウム
- 297 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。