モロヘイヤとうなぎの卵とじ
208 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。ビタミンAで肌を守る。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維6.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- モロヘイヤ
- 60g
- うなぎ
- 50g
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
だしでモロヘイヤとうなぎを煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 2
調味する。
- 3
溶き卵でとじる。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 15.8 g
- 脂質
- 10.5 g
- 炭水化物
- 12.3 g
- 食物繊維
- 6.9 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 650 mg
- カルシウム
- 288 mg
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