ブルーベリーと豚レバーの雑炊
145 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。ビタミンAたっぷり。
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- ブルーベリー
- 50g
- 豚レバー
- 60g
- ごはん
- 120g
- だし
- 300ml
- 卵
- 1個
作り方
- 1
だしでブルーベリーと豚レバーを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 2
ごはんを加える。
- 3
卵でとじて仕上げる。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 145 kcal
- たんぱく質
- 12.3 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 12.4 g
- 食物繊維
- 2.7 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 155 mg
- カルシウム
- 43 mg
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