グレープフルーツとうなぎの甘酢炒め
208 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。ビタミンAで肌を守る。
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- グレープフルーツ
- 1/2個
- うなぎ
- 50g
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
うなぎに下味をつける。
- 2
グレープフルーツと炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
甘酢をからめる。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 11.9 g
- 脂質
- 10.1 g
- 炭水化物
- 15.6 g
- 食物繊維
- 1.6 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 260 mg
- カルシウム
- 94 mg
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