オレンジと納豆のチーズ焼き

Name: オレンジと納豆のチーズ焼き
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: オレンジ 1個; 納豆 1パック; ピザ用チーズ 40g; 塩こしょう 少々; オリーブ油 小さじ1

357 kcal塩分 1.3 g調理 20 分ふつう

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年11月9日

※ 写真はイメージです

お気に入り保存・買い物リスト・印刷用ページは会員登録（無料）で使えます。レシピはこのまま誰でも読めます。

管理栄養士のポイント

爽やかなオレンジの酸味とチーズのまろやかさが合わさる軽い焼き料理で、美肌や抗酸化を意識する方に向いています。
納豆に含まれる大豆イソフラボン（大豆の成分）とたんぱく質が、肌の材料を補う働きをします。
ビタミンや抗酸化成分で肌を守る助けになり、カルシウムは324mgと骨の健康もサポートします。
塩分は1.3gの減塩仕立てなので日常に取り入れやすく、朝食や間食として毎日少しずつ続けやすいです。

材料（1人分）

オレンジ: 1個
納豆: 1パック
ピザ用チーズ: 40g
塩こしょう: 少々
オリーブ油: 小さじ1

作り方

大まかな流れ下ごしらえ→耐熱に並べる→チーズをのせる→焼いて蒸らす→盛りつけ

1
オレンジはまな板に置き、包丁で上下を少し切り落として安定させます。皮を薄く切って白い薄皮も取り除き、包丁を使って房ごとに果肉を切り出します（房取り：薄皮に沿って切る）。食べやすい半分または一口大に切り、種があれば指で取り除きます。納豆は付属のタレがあれば混ぜずにそのまま使います。
ポイント：皮や薄皮を取り除くと苦味が減り、焼いたときに水分の出方が安定します。
2
耐熱皿にオリーブ油小さじ1を回しかけて全体に薄く伸ばします。オレンジの切り口を下にして皿に並べ、隙間に納豆を均等に置きます。具が重ならないように1〜2cmほど間隔を空けると火の通りが均一になります。最後に塩こしょうを全体に軽く振ります（量は少々＝ひとつまみ程度）。
ポイント：油を敷くとチーズがくっつきにくくきれいに焼き上がります。
3
ピザ用チーズ40gを納豆とオレンジの上に均一に散らします。チーズを皿の端までかけすぎると溶けて皿にはみ出すので中央をやや厚め、周囲は薄めにするイメージで配ります。チーズの厚みをある程度そろえると全体が同時にとろけて焼き色が揃いやすくなります。
ポイント：チーズの厚みを均一にすると全体が同時に溶けてきれいに焼けます。
4
オーブントースターまたはオーブンで焼きます。目安は表面に薄くこんがりと焼き色が付くまでで、およそ4〜7分です。機器により加熱力が違うので、初めは短めに見て焦げそうなら時間を短縮してください。中火相当（トースターの中間設定）で加熱して、途中で皿を動かさないでください。
ポイント：表面に焼き色が付くのが中まで火が通った目安です。
5
焼き上がったら皿ごと1分ほど置いて蒸らします（蒸らす＝熱で具とチーズをなじませる）。その後、木べらやゴムベラで底からやさしくすくい上げるように混ぜ、器に盛り付けます。納豆とオレンジは崩れやすいので強くかき混ぜないよう注意してください。お好みで塩こしょうを少し足してもよいです。
ポイント：蒸らすことでチーズと具がなじみ、味がまとまります。