オレンジと鶏むね肉の雑炊
196 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。コラーゲンのもとになるたんぱく。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- オレンジ
- 1個
- 鶏むね肉
- 100g
- ごはん
- 120g
- だし
- 300ml
- 卵
- 1個
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
だしでオレンジと鶏むね肉を煮る。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 3
ごはんを加える。
- 4
卵でとじて仕上げる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 196 kcal
- たんぱく質
- 23 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 17.8 g
- 食物繊維
- 1.8 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 300 mg
- カルシウム
- 67 mg
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