クレソンとうなぎのきんぴら
176 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。ビタミンAで肌を守る。
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- クレソン
- 40g
- うなぎ
- 50g
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
クレソンを細切りにする。
- 2
うなぎと炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
甘辛く味付けする。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 176 kcal
- たんぱく質
- 11.9 g
- 脂質
- 10 g
- 炭水化物
- 7 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 250 mg
- カルシウム
- 123 mg
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