クレソンと豆腐の雑炊
216 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。イソフラボンで肌ケア。
- カルシウム219mgで骨の健康もサポート
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- クレソン
- 40g
- 木綿豆腐
- 150g
- ごはん
- 120g
- だし
- 300ml
- 卵
- 1個
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
だしでクレソンと豆腐を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
ごはんを加える。
- 4
卵でとじて仕上げる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 216 kcal
- たんぱく質
- 10.9 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 7 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 250 mg
- カルシウム
- 219 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。