かぼちゃと卵のパスタ
196 kcal塩分 0.9 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。ビオチンで肌を健やかに。
- 食物繊維4.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム570mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- かぼちゃ
- 100g
- 卵
- 1個
- スパゲッティ
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片
作り方
- 1
【下準備】かぼちゃは種とワタを除き、ひと口大に切る。
- 2
パスタをゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
かぼちゃと卵を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 4
ゆで汁とオイルで和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 196 kcal
- たんぱく質
- 7.9 g
- 脂質
- 5.3 g
- 炭水化物
- 26.6 g
- 食物繊維
- 4.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 570 mg
- カルシウム
- 53 mg
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