レンジ蒸し鮭の野菜あんかけ
228 kcal塩分 1 g調理 12 分ふつう
管理栄養士のポイント
- レンジで簡単。DHA・EPA補給。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 生鮭
- 1切れ
- にんじん
- 20g
- ピーマン
- 1個
- めんつゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。ピーマンはヘタと種を除き、細切りにする。
- 2
鮭と野菜を耐熱皿に並べる。
- 3
レンジで5分加熱。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 4
あんをかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 22 mg
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