レンジで筑前煮
228 kcal塩分 1.3 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- レンジで煮物。栄養バランス良好。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 60g
- れんこん
- 40g
- にんじん
- 30g
- しいたけ
- 1枚
- めんつゆ
- 大さじ2
作り方
- 1
【下準備】鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切る。れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、酢水にさらす。にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。
- 2
材料を一口大に切る。
- 3
めんつゆをかける。
- 4
レンジで8分加熱。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 24 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 22 mg
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