レンジでかぼちゃサラダ
228 kcal塩分 0.7 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで簡単。βカロテン豊富。
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- かぼちゃ
- 100g
- ハム
- 1枚
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】かぼちゃは種とワタを除き、ひと口大に切る。
- 2
かぼちゃをレンジで5分加熱。つぶす。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 3
ハムとマヨで和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 5 g
- 脂質
- 12 g
- 炭水化物
- 28 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 17 mg
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