ほうれん草と鶏むね肉のレンジバター蒸し
180 kcal塩分 0.7 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。高たんぱく低脂質。
- 1品でたんぱく質25gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- ほうれん草
- 100g
- 鶏むね肉
- 100g
- バター
- 10g
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】ほうれん草は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
ほうれん草と鶏むね肉を耐熱皿に並べる。
- 3
バターをのせ酒をふる。
- 4
レンジで5分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 180 kcal
- たんぱく質
- 24.6 g
- 脂質
- 2.4 g
- 炭水化物
- 8.1 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 810 mg
- カルシウム
- 57 mg
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