にんじんと鮭のレンジ卵とじ
214 kcal塩分 0.9 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質な魚たんぱく。
- 1品でたんぱく質26gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- にんじん
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- 卵
- 1個
- だし
- 50ml
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
にんじんと鮭を耐熱容器に入れる。
- 3
溶き卵とだしを加える。
- 4
レンジで4分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 214 kcal
- たんぱく質
- 25.7 g
- 脂質
- 4.2 g
- 炭水化物
- 14.3 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 65 mg
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