にんじんと鶏むね肉のレンジポン酢蒸し
194 kcal塩分 0.7 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。高たんぱく低脂質。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- にんじん
- 100g
- 鶏むね肉
- 100g
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 大さじ1
- 大根おろし
- 30g
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
にんじんと鶏むね肉を耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりレンジで5分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 4
ポン酢をかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 194 kcal
- たんぱく質
- 22.7 g
- 脂質
- 2.2 g
- 炭水化物
- 14.3 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 40 mg
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