キャベツとちくわのレンジマリネ
150 kcal塩分 0.6 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。低脂質たんぱく。
- 食物繊維3.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- キャベツ
- 150g
- ちくわ
- 2本
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】キャベツは芯を除き、ひと口大のざく切りにする。
- 2
キャベツを耐熱皿でレンジ3分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 3
ちくわを加える。
- 4
マリネ液で和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 150 kcal
- たんぱく質
- 9 g
- 脂質
- 1.3 g
- 炭水化物
- 12.8 g
- 食物繊維
- 3.7 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 74 mg
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