玉ねぎとツナのレンジスープ

Name: 玉ねぎとツナのレンジスープ
Total time: 8 min
Yield: 1人分
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; ツナ水煮 1/2缶; 水 250ml; コンソメ 小さじ1/2; こしょう 少々

117 kcal塩分 1.3 g調理 8 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月15日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

玉ねぎの甘みとツナのうま味が溶けた、電子レンジで作る温かいスープで、時短調理をしたい方や電子レンジ調理を好む方に向いています。
ツナ水煮のたんぱく質が1人分で約9gあり、低脂質（脂質約1.1g）なので脂を控えたい食事にも適しています。
塩分を1人分で1.3gに抑えてありますが、玉ねぎとツナの素材のうま味で満足感が得られるように仕上げています。
電子レンジ調理は短時間で加熱できて栄養素の流出が少ないため、普段の食事に取り入れやすく続けやすいです。

材料（1人分）

玉ねぎ: 1/2個
ツナ水煮: 1/2缶
水: 250ml
コンソメ: 小さじ1/2
こしょう: 少々

作り方

大まかな流れ材料を切る→耐熱容器に入れる→味付けする→加熱して蒸らす→仕上げる

1
玉ねぎ1/2個は根元を残して縦に薄く切ります。幅は2〜3mmが目安で、繊維に沿って切ると加熱で柔らかくなりやすいです。辛味が気になる場合は切った玉ねぎをボウルに入れて水に2〜3分さらし、キッチンペーパーで軽く押さえて水気を切ってください。
ポイント：薄切りにすることで電子レンジでも短時間でやわらかく仕上がります。
2
耐熱のマグカップか深めの耐熱容器に切った玉ねぎとツナ水煮1/2缶を汁ごと入れます。ツナはフォークで軽くほぐしておくと加熱ムラが減ります。電子レンジ対応の表示がある容器を使い、割れやすい古い器は避けてください。
ポイント：ツナの汁ごと使うと旨味がスープに移りやすくなります。
3
容器に水250mlを注ぎ、コンソメ小さじ1/2とこしょう少々を振り入れて、スプーンで底から1回だけ混ぜます。混ぜすぎるとツナが細かくなるので注意してください。コンソメが底に残っていないかだけ確認します。
ポイント：加熱前に調味料を均一にすることで仕上がりの味ムラを防げます。
4
耐熱ラップをふんわりとかけるか蓋（耐熱のふた）をして、電子レンジ600Wで約5分加熱します。加熱中は器の中がふつふつと音がしたり、玉ねぎに透明感が出てくるのが目安です。加熱後はそのまま1分ほど蒸らして（余熱で中まで火を通す）、やけどに注意して取り出してください。
ポイント：ラップをふんわりかけることで蒸気がこもり、吹きこぼれを防ぎつつ具材に熱が通ります。
5
加熱と蒸らしが終わったらスプーンで全体を軽く混ぜ、器に移して完成です。好みで刻みねぎやパセリを散らします。味が薄ければこしょうやコンソメを少量足して調整してください。器は熱いのでミトンや布で持つと安全です。
ポイント：最後に混ぜることで味がなじみ、均一な温度と味わいになります。