トマトとベーコンのレンジスープ

Name: トマトとベーコンのレンジスープ
Total time: 8 min
Yield: 1人分
Ingredients: トマト 1個; ベーコン 2枚; 水 250ml; コンソメ 小さじ1/2; こしょう 少々

144 kcal塩分 2 g調理 8 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年11月9日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

トマトとベーコンのレンジスープは、トマトの酸味とベーコンの旨味が溶け合う、電子レンジで手早く作れる汁物です。時短や手軽なレンジ調理をしたい方に向いています。
1人分144kcalとエネルギーが抑えめで、軽めの食事や夜食にも使いやすいです。カロリーを気にする方に向いています。
塩分は2gの減塩仕立てですが、トマトとベーコンの旨味で満足感が得られる味わいです。塩分制限中でも使いやすい工夫です。
トマトはカリウムが330mg含まれており、野菜の栄養が手軽にとれます。レンジ調理は水や油に流出しにくい調理法でもあります。
今日からはトマトを切って材料を耐熱容器に入れ、レンジ加熱するだけで続けやすい一品です。

材料（1人分）

トマト: 1個
ベーコン: 2枚
水: 250ml
コンソメ: 小さじ1/2
こしょう: 少々

作り方

大まかな流れ下準備→材料を入れる→調味する→電子レンジで加熱→盛り付け

1
トマトはヘタを包丁で切り落とし、縦に半分に切ってからさらに2〜3等分します（くし形：果肉が見える楔形に切る方法）。一口で食べやすい大きさにし、皮と果肉が残る程度に切ると加熱しても崩れにくいです。ベーコンは重ねて幅1cmの短冊に切ります。包丁はまな板に当てて押し切るようにすると形がそろいます。
ポイント：一口大に切ることで加熱ムラを防ぎ、食べやすさと見た目を両立できます。
2
耐熱のマグカップまたは深めの耐熱容器を用意し、切ったトマトとベーコンを交互に入れます。底にベーコンが偏らないように軽くかき混ぜ、容器の8分目程度の深さに収めます（吹きこぼれ防止の目安）。材料が重なりすぎると加熱ムラが出るので平らに広げてください。
ポイント：材料を均等に広げるとトマトもベーコンもムラなく火が通ります。
3
容器に水250mlを注ぎ、コンソメ小さじ1/2を振り入れます。コンソメは溶けにくいのでスプーンで底から軽く混ぜ、こしょうを少々振って全体に行き渡らせます。加熱前の味見は控え、味の最終調整は加熱後に行うと失敗が少ないです。
ポイント：コンソメを先に溶かしておくと加熱後に味が均一になります。
4
容器にふんわりラップをかけ（ふんわり：ラップと中身にすき間を作る）、電子レンジ600Wで約5分加熱します。加熱中に蒸気が出るので容器は熱くなります。加熱時間は目安なので、途中で様子を見る場合はやけどに注意してください。ラップを外すときは蒸気が顔に当たらないよう気をつけます。
ポイント：ラップをふんわりかけると蒸気が循環して均等に加熱できます。
5
加熱後はやけどに注意してラップを外し、スプーンで軽く混ぜて味を確認します。塩気が足りなければこしょうを足すかコンソメを少量追加して調整してください。器に移して完成です。冷めると味が落ち着くので、少し置いてから食べてもおいしいです。
ポイント：味は加熱後に調整することで塩分の入れすぎを防げます。