トマトと豚肉のレンジマリネ
234 kcal塩分 0.6 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。ビタミンB1補給。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- トマト
- 1個
- 豚薄切り肉
- 80g
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】トマトはヘタを取り、くし形切りにする。
- 2
トマトを耐熱皿でレンジ3分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 3
豚肉を加える。
- 4
マリネ液で和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 234 kcal
- たんぱく質
- 14.7 g
- 脂質
- 12.1 g
- 炭水化物
- 9.7 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 14 mg
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