トマトと鮭のレンジポン酢蒸し
194 kcal塩分 0.7 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質な魚たんぱく。
- 1品でたんぱく質26gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.7gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- トマト
- 1個
- 生鮭
- 1切れ
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 大さじ1
- 大根おろし
- 30g
作り方
- 1
【下準備】トマトはヘタを取り、くし形切りにする。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
トマトと鮭を耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりレンジで5分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 4
ポン酢をかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 194 kcal
- たんぱく質
- 25.7 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 9.7 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 30 mg
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