まいたけと卵のレンジマリネ
127 kcal塩分 0.6 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質なたんぱく質。
- 食物繊維3.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- まいたけ
- 80g
- 卵
- 1個
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】まいたけは石づきを除き、食べやすくほぐす。
- 2
まいたけを耐熱皿でレンジ3分加熱する。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 3
卵を加える。
- 4
マリネ液で和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 127 kcal
- たんぱく質
- 7.6 g
- 脂質
- 5.4 g
- 炭水化物
- 8.5 g
- 食物繊維
- 3.7 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 24 mg
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